Archives Quotidiennes : 10 / 12 / 2013

"Ma Fromagerie Fine" Guylaine et Sébastien Balé

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« Ma Fromagerie Fine » est présente sur les marchés rennais depuis 1990, à cette époque elle portait le nom de « Fromagerie du Val de Sée », et était dirigée par Jean-Yves et Marie-Annick Balé.
C’est en avril 2000 que Sébastien Balé reprend l’activité familiale, avec sa maman Marie-Annick. Dès lors, il décide de se spécialiser dans l’affinage des fromages artisanaux et fermiers et donne ainsi une identité bien encrée à la « Fromagerie Balé ».

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