« Ma Fromagerie Fine » est présente sur les marchés rennais depuis 1990, à cette époque elle portait le nom de « Fromagerie du Val de Sée », et était dirigée par Jean-Yves et Marie-Annick Balé.
C’est en avril 2000 que Sébastien Balé reprend l’activité familiale, avec sa maman Marie-Annick. Dès lors, il décide de se spécialiser dans l’affinage des fromages artisanaux et fermiers et donne ainsi une identité bien encrée à la « Fromagerie Balé ».
Aujourd’hui, celle-ci continue sa tournée des marchés Rennais, et est présente à Robidou, Sainte-Thérèse, Jeanne d’Arc, Villejean ainsi qu’au marché des Lices. La fromagerie est présente également sur des marchés à l’extérieur de l’agglomération rennaise, comme à la Guerche de Bretagne, Noyal-Châtillon sur Seiche, Acigné, Bourgbarré et Vitré.
Depuis 2008 face à une demande grandissante, l’affaire s’est agrandie. La Fromagerie a acquis une boutique au 26 rue de Nemours à Rennes, face aux Halles centrales, et porte désormais le nom de « Ma Fromagerie Fine ».
Adresse : 26 rue de Nemours, 35000 Rennes
Horaires :
- Du mardi au jeudi : 9h30-13h30/15h30-19h30
- Vendredi et samedi : 9h-19h30
- Dimanche : 9h30-13h
Téléphone : 02 99 78 22 61
N’hésitez pas à nous appeler pour vos questions ou vos commandes de plateaux.
Marchés Rennes
- Mardi : Alphonse Guérin (square Odette Seveur)
- Mercredi : St Thérèse (rue Emile Drouillas)
- Jeudi : Jeanne d’arc (boulevard Alexis Carrel)
- Vendredi : Villejean (boulevard Winston Churchill)
- Samedi : Les lices (Place des Lices)
- Marchés extérieur de Rennes
- Mardi : la Guerche de Bretagne (place de la Salorge)
- Mercredi : Acigné (place de la mairie)
- Jeudi : Saint Aubin du Cormier (place de l’église)
- Vendredi :Montfort sur Meu (place des Douves)Bourgbarré (place de l’église), Mordelles (les halles)
- Samedi : Vitré (place du Marchix)
- Dimanche : Noyal Châtillon sur Seiche, Liffré
Et n’hésitez-pas à visiter notre site : http://www.fromagerie-bale.fr
Et en complément :
